Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro son el equipo que actualmente dirige las bodegas Hispano + Suizas y, entre los tres, acumulan una vasta experiencia en materia de producción agroalimentaria, cultura del vino y venta corporativa. La tríada comenzó a compartir ideas y habilidades en incontables tertulias y reuniones, donde confluyeron en el sueño de crear vinos elegantes, frescos y deliciosos: desde la elección de la cepa hasta el etiquetado final de la botella.
Pese a que el camino a recorrer para crear vino de autor es extenso y no está libre de dificultades, Rafael, Pablo y Marc hilaron una estrategia propia que les permitió rescatar las riquezas de la tierra, del clima mediterráneo y luego seleccionar la fruta meticulosamente para hacer vinos de alta gama a un precio asequible. La bodega pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena.
“El buen vino tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y momento”. Esta es la filosofía que engloba el alma de las bodegas “Hipano+Suizas”, por ello también algunas de sus referencias más destacadas tienen nombres relacionados con conceptos utilizados en la música clásica. ¿Os apetece probar un Impromptu Mágnum de Guarda, ideal para maridar con mariscos, pescado, quesos o carnes blancas?
En esta etapa incluida en la guía España Discovery 2023 también podréis vivir actividades excepcionales: si os apetece un buen homenaje, os recomendamos pasar una “Noche entre Viñedos” (alojamiento en piezas del hotel) y al mismo tiempo realizar una “Experiencia Enológica” (donde aprenderéis los secretos de elaboración del vino) o disfrutar una “Experiencia Gastro-enológica” (comidas de lujo en el salón privado). Complementariamente, podéis alquilar los espacios acondicionados para celebrar vuestros eventos y tertulias, sólo hace falta reservar. ¡No os quedéis sin conocer esta gran bodega y llevaros unos buenos vinos!
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Recuerda que puedes aparcar y pernoctar gratis por 24 horas en este stopover. Usa el código QR de la etapa que encuentras exclusivamente en la guía impresa España Discovery actualizada y accede a su ubicación. Contacta directamente con los anfitriones y disfruta de esta etapa ED.
